맛있고, 건강한 먹거리
식용유 종류 차이 완벽 가이드 | 카놀라유, 옥수수유, 콩기름 뭐가 다를까?
마트에 가면 카놀라유, 올리브유, 포도씨유, 해바라기유, 옥수수유, 콩기름까지 다양한 식용유가 눈에 띕니다. 하지만 막상 집에 들고 와서 요리에 쓰려면 “어떤 기름이 건강에 더 좋을까?”라는 고민이 생깁니다. 사실 식용유마다 원재료·영양소·발연점이 다르기 때문에, 목적에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 대표적인 식용유 차이를 알기 쉽게 정리했습니다. 식용유 건강하게 먹는법 목차식용유를 고를 때 중요한 기준식용유 차이 핵심 포인트식용유 종류별 특징과 장단점상황별 추천 식용유식용유 보관 및 사용 팁발연점 & 지방산 비교표FAQ: 자주 묻는 질문결론: 내게 맞는 식용유 선택법1. 식용유를 고를 때 중요한 기준발연점 – 기름이 연기를 내는 온도로, 조리 방법에 따라 적합 여부가 달라집니다.지방산 구..